Recept Arretjescake

Ouderwets lekker!

 

Oud Niekarkse Arretjescake.

Recept. (voor 1 cakevorm)

  • 3 pakken bisquit (pak van 250 gram)
  • 1/2 pakje cacao
  • 325 gram suiker
  • 375 gram roomboter
  • 2 1/2 eetleples rommelkruid (drogist)
  • 250 gram eigeel
  • 125 ml water

 

Bereidingswijze.

Roomboter smelten in een hoge pan op laag vuur.

Bisquit stuk slaan en in een grote bak doen.

Suiker en cacao door elkaar mengen.

Het suikermengsel door het gesmolten boter mengen met een garde.

Het eigeel door het boter/suiker mengsel mengen met een garde.

Het water door het mengsel mengen met een garde.

De stukgeslagen bisquit als laatste toevoegen en met het geheel mengen.

Cakeblik bekleden met plastic en afvullen met het mengsel.

Laten opstijven in de koelkast.

De volgende dag storten en in plakjes snijden.

 

slogan